Beschrijving

Gebr. Ludwig, Grauburgunder barrique, In dit glas ruik je naast het fruit van de pinot gris oftewel grauburgunder de mineraliteit van de leistenen bodems, waar de druivenstokken op staan, echt terug: een neus van steen, krijt en lichte vuursteen door elkaar. In de mond geeft het een vol, rond mondgevoel, deels door de houtlagering in kleine vaten, licht aromatisch waardoor je de pinot gris herkent, weer die mineraliteit en frisse appelzuren, wat ananas en lychee, afgerond met een klein beetje kruidigheid. Bij elkaar een complex glas; zeer stijlvol. Heerlijk bij witvis als baars of bij gevogelte.